Scamorzine Affumicate
Scamorzine affumicate. Mild-würziger Filatakäse, der über Buchenholz geräuchert wurde. (5). Scamorzine affumicate. Serviervorschlag, Dekoration nicht im. Als Scamorza wird ein italienischer Kuhmilchkäse bezeichnet, der zu den Brühkäsesorten vom etwa 40 % bis 50 % in der Trockenmasse und wird neben der normalen Variante auch als geräucherter (italienisch affumicata) Käse verkauft. Scamorzine nocciole affumicate ca. 1 kg von Guffanti, Lombardei - Jetzt bestellen! Große Auswahl & schnelle Lieferung!Scamorzine Affumicate Descrizione Video
Come utilizzare al scamorza in cucina Jetzt entdecken. Italian cheese, p. Categories : Cow's-milk cheeses Mixed-milk cheeses Smoked cheeses Stretched-curd cheeses Italian cheeses. ÖMA Scamorzine Affumicate sind die kleinen Schwestern unserer beliebten ÖMA Scamorza Affumicata und - passend zu ihrer Größe - zart und mild im. Scamorzine affumicate. Mild-würziger Filatakäse, der über Buchenholz geräuchert wurde. (5). Scamorzine affumicate. Serviervorschlag, Dekoration nicht im. Diesen original italienischen Käse gibt es auch als kleine Gramm-Kugeln, "Scamorzine affumicate" genannt. Scamorza kurz gefasst: Käsesorte: halbfester. Als Scamorza wird ein italienischer Kuhmilchkäse bezeichnet, der zu den Brühkäsesorten vom etwa 40 % bis 50 % in der Trockenmasse und wird neben der normalen Variante auch als geräucherter (italienisch affumicata) Käse verkauft.

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Ein spezielles Kalträucherverfahren mit edelstem Buchenholz gibt dem, ohnehin schon sehr aromatischem Scamorza, noch einmal eine ganz besondere Rauchnote.
Wirklich perfekt gerade wenn man ihn pur bei einer anständigen Brotzeit serviert. Also wir kommen von unserem beinahe jährlichen Italienurlaub nie ohne Scamorza zurück.
Smoked scamorza or scamorza affumicata is one the most well known and sold product of our Caseificio Palazzo cheese factory.
Its distinctive flavour and tawny colour come as the result of a particular smoking process, obtained through the exposure of smoke coming from certified wood shavings.
A delicate taste, able to satisfy any kind of palate.






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