Mais Konserve

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On 01.12.2020
Last modified:01.12.2020

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Mais Konserve

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Mais in Dosen

Eine einsame Dose Mais steht im Vorratsregal und wartet auf ihre Verwendung. Vielleicht wird sie der gelbe Tupfer im grünen Salat oder doch. Der Klassiker unter den Gemüsekonserven: Feiner Bio-Mais, der als Beilage schmeckt und aromatische Zutat in Aufläufen, Suppen oder Salaten sein kann. von Ergebnissen oder Vorschlägen für "mais dose". Überspringen und zu Haupt-Suchergebnisse gehen. Berechtigt zum kostenfreien Versand.

Mais Konserve Wie gesund ist Gemüse aus der Dose? Video

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Mit solchen und ähnlichen Gedanken schiebt so mancher Verbraucher seinen Einkaufswagen zügig am Regal mit den Obst- und Gemüsedosen vorbei.

Zu Unrecht. Denn Mais in Dosen ist gesünder, als so mancher annehmen mag. Nach der Ernte sorgt eine rasche Weiterverarbeitung dafür, dass das Gemüse möglichst frisch bleibt.

Dazu wird der Mais kurz blanchiert. Durch dieses schonende Verfahren bleiben die Vitamine weitestgehend erhalten. Auch der Schutz vor Licht trägt dazu bei, dass die Vitamine erhalten bleiben.

Der Gehalt der meisten Gemüsesorten aus der Dose an fettlöslichen Vitaminen unterscheidet sich meist nicht wesentlich von dem von frischem Gemüse.

Wie hoch der Vitaminverlust ist, hängt von der Dauer der Pasteurisierung ab.

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